Chutney

Il chutney è un condimento agrodolce, il quale si usa solitamente come accompagnamento alle carni (arrosto, lesse, grigliate, impanate), cacciagione. E' ottimo anche per insaporire pesce, carni fredde come pollo lesso, il prosciutto cotto, ecc., oppure per esaltare il sapore di formaggi dal gusto deciso come: gorgonzola, taleggio, puzzone, formae Val di Fiemme, caprini freschi o stagionati, pecorini, grana, camembert, ecc...

 









 

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